Country Life Kaše pohanková BIO | 300 g

Detailní popis produktu

Pohanková kaše je fantastická sama o sobě. Připravte si rychlou snídaňovou kaši, doplňte oříšky, semínky, ovocem a dochuťte sirupem. Dokonce ji můžete použít na knedlíčky do polévky. Funguje také podobně jako jíška na zahuštění.

Specifikace

Pohanková kaše se vyrábí z pohanky lámanky procesem zvaným extruze (navlhčená pohanka je vystavena vysokému tlaku a teplotě). Jedná se o instantní produkt a a nemusí se dál tepelně upravovat.
Pohanka je bezlepková plodina, která má nezaměnitelnou, lehce oříškovou chuť. Její použití je univerzální, hodí se na sladko i na slano. Pohanka se spolu s quinoou a amarantem zařazuje mezi pseudoobilniny – v lidské výživě mají stejné použití jako obiloviny, ale botanicky patří do jiných skupin. Všechny pseudoobiloviny jsou přirozeně bezlepkové.

Tipy a recepty

• snídaňové kaše
  uvařte v rostlinném nápoji, přidejte oříšky, sušené ovoce, posypte karobem a oslaďte oblíbeným sirupem nebo sušenou třtinovou šťávou
• dortový korpus
  smíchejte rostlinné mléko, sušené ovoce, cukr nebo sirup a trochu tuku (kokosový olej, přepuštěné máslo, bio margarín...), přiveďte k varu a postupně přimíchávejte kaši až vznikne hodně hustý krém, vlijte do dortové formy a uhlaďte lžící namočenou v horké vodě odkaz na recept nebo doplnit poměry
• dezerty
  stejný postup jako u dortového korpusu výše; z vychladlého „těsta" tvoříme kuličky a obalujeme v kokosu, v kakaových bobech, v karobu, v sezamových semínkách, v konopných semínkách, v mletých oříšcích...
• koktejl
  uvařte si řídkou kaši, do které rozmixujete třeba ořechy, banán, sezonní ovoce...
• bešamelová omáčka
  smíchejte 400 ml rostlinného nápoje, přidejte 3 vrchovaté lžíce kaše, sůl, muškátový oříšek a 1 minutu povařte
• palačinky
  300 ml rostlinného nápoje, 2 vejce, 3 vrchovaté lžíce kaše a špetku soli
• zahušťování polévek, kaší
• knedlíky do polévky
  uvařte kaši, přidejte nastrouhaný tempeh, pár lžic rostlinného mléka, utřený česnek, bylinky, lahůdkové droždí, zformujte knedlíčky a 3-4 minuty vařte v polévce
• pohankovou kaši můžete míchat s dalšími druhy kaší

Složení

Loupaná pohanka lámanka*. Může obsahovat stopy lepku a vajec. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Příprava

V teplém rostlinném nápoji nebo mléce rozmícháme kaši v poměru cca 3 lžíce kaše na 100 ml tekutiny. Míchejte, krátce povařte nebo nechte odstát.

Nutriční složení

Kalorická hodnota/energie (na 100 g): 1584kJ/373kcal. Tuky: 1,1 g. z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g. Sacharidy: 81,5 g. z toho cukry: 0,12 g. Bílkoviny: 9,27 g. Sůl: 0,01 g

Doplňkové informace

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Legislativní zařazení: Mlýnský obilný výrobek - kaše instantní.